lundi 26 novembre 2018

Coffrets cadeaux


Coffrets de Noël du Jardin des Simples

Immunité n°1 (9,5€)
1 eau florale l'hivernale 100ml
1 tisane l'hivernale 15g
1 sirop de thym citron 5cl

L'eau florale l'hivernale est un mélange de trois plantes : Sarriette,Thym commun et Laurier noble ; tonifiantes du système immunitaire elle vous aidera à lutter contre les infections. Une cuillère à soupe par verre d'eau. La tisane l'hivernale s'utilise comme une tisane habituelle, tonifiante et réchauffante. Une cuillère à café par tasse. Le sirop de Thym citron à plusieurs usage, il peut se boire dilué avec de l'eau comme un sirop classique, mais peu aussi servir à parfumer et sucrer vos différents desserts (yaourts ; pâtisseries).

Immunité n°2 (9€)
1 tisane l'hivernale 15g
1 miel essentiel 125g

La tisane l'hivernale s'utilise comme une tisane habituelle, tonifiante et réchauffante. Une cuillère à café par tasse. Le miel essentiel est un miel d'été auquel à été ajouté des huiles essentielles de Thym à thymol et Laurier noble, on l'utilise à raison d'une cuillère à café par tasse d'eau chaude ou de lait pour stimuler votre système immunitaire et lutter contre les infections.


Cuisine (10€)
1 herbes de provence 14g
1 sirop de thym citron 25cl


1 Ail des Ours 10g

Notre mélange Herbes de Provence, réalisés avec des herbes 100% poitevines saura ravir vos papilles, il en faut très peu pour relever un plat. Le sirop de Thym citron à plusieurs usage, il peut se boire dilué avec de l'eau comme un sirop classique, mais peu aussi servir à parfumer et sucrer vos différents desserts (yaourts ; pâtisseries). L'Ail des Ours est un condiment que l'on peut mettre sur les poissons, le riz, ou bien la où vous en avez envie !





Beauté (16€)
1 eau florale de rose 100ml
1 macérat huileux de rose 50ml
1 tisane à fleur de peau 30g



L'Eau florale de Rose s'applique sur une peau propre, elle est traditionnellement utilisée pour raffermir la peau, lutter contre les rides, etc. Le macérat huileux de Rose peut s'appliquer après l'eau florale, pour hydrater la peau, et continuer à profiter des belles propriétés de la Rose. La tisane A Fleur de Peau tonifie la circulation sanguine superficielle et nettoie le foie, ce qui contribue à améliorer le teint et effacer progressivement les petits boutons.









Kit de Survie ( 7€)
1 miel de printemps 250g
1 tisane l'hivernale 15g

S'utilise comme une tisane habituelle, tonifiante et réchauffante. Une cuillère à café par tasse.







Coffrets 3 sirops en 5cl (8€)


3 sirops de votre choix au format 5cl

Disponible au format deux sirops pour 5,5€









Pharmacopée familiale (42,70€)
1 baume réparateur 50ml
1 huile essentielle de lavande vraie 5ml
1 macérat huileux de Calendula 100ml
1 tisane Aubépine
1 tisane Menthe bergamote
1 tisane Sarriette
1 miel essentiel
1 eau florale de Camomille romaine 200ml
1 petit guide d'utilisation

Ce coffret vous présente des produits essentiels de notre gamme, utilisable au quotidien. Le baume réparateur pour tous les petits bobo et irritations de la peau ; l'huile essentielle de Lavande vraie apaisante remarquable ; le macérat huileux de Calendula vous servira de base pour utiliser l'huile essentielle, mais aussi pour adoucir les fesses de bébé ou toute peau fragile. L'Aubépine en tisane est un très bon régulant du stress et des problèmes de sommeil ; la Menthe bergamote, très agréable à boire, est entre autre un très bon digestif ; la Sarriette en infusion est un anti-infectieux qui vous aidera à lutter contre les agressions de l'hiver. Le miel essentiel est un miel d'été auquel à été ajouté des huiles essentielles de Thym à thymol et Laurier noble, on l'utilise à raison d'une cuillère à café par tasse d'eau chaude ou de lait pour stimuler votre système immunitaire et lutter contre les infections. L'eau florale de Camomille romaine est un précieux allié dans les infections et irritations oculaires, utilisable en cataplasme. Mais elle peut également se boire (une cuillère à café par verre d'eau) pour stimuler le foie et apaiser.

mercredi 21 novembre 2018

Miel essentiel

Miel essentiel aux huiles essentielles de Thym commun à thymol et Laurier noble


Comme certains le savent, mon époux me rejoindra début 2019 sur l'entreprise avec entre autre l'objectif de continuer à développer son rucher, et d'associer les plantes et des abeilles de différentes manières. 

Le premier né de cet association est un miel essentiel, émulsion de miel d'été aux huiles essentielles de Thym commun à thymol et Laurier noble. 

Ce miel vous aidera à lutter contre les frimas de l'hiver en soutenant vos défenses immunitaires et grâce aux propriétés traditionnellement reconnues du Thym commun et du Laurier noble comme anti-infectieux , vous soutiendra dans les rhumes.

Il s'utilise à raison d'une cuillère à café par tasse d'eau chaude ou de lait. Ne pas dépasser 2 à trois tasses par jour, et cure de 9 jours. Il est vivement déconseillé aux enfants ainsi qu'aux femmes enceintes et allaitantes.

Cynorrhodons



Les Cynorrhodons, fruits du Rosier sauvage ou Eglantiers, Rosa canina, famille des Rosacées

Les fruits du Rosier sauvage, aussi connu sous le nom de "gratte-cul" ou poils à gratter (à cause des graines poilues présentent à l'intérieur du fruit), ont quelques propriétés à vous révéler.

Propriétés
astringent
diurétique
antiscorbutique
grande richesse en vitamine C

Indications
diarrhée, crachement de sang
voie digestive paresseuse
nausée, crampes d'estomacs
protecteur des maladies cardiovasculaires


La grande richesse en vitamine C du Cynorrhodon en fait un précieux allié pour l'hiver, n'hésitez-pas à en faire quelques cures. Sa vitamine C résiste à la chaleur, sous forme de décoction vous en profitez donc tout de même. Il faut savoir qu'un seul cynorhodon contient plus de vitamine C qu'un citron. 

Dans certains ouvrages ou sur internet vous pourrez trouvez l'information que la vit C du Cynorrhodon ne supporte pas la chaleur, voici ce qu'en rapporte François Couplan: « Durant la seconde guerre mondiale, en Grande-Bretagne, on distribua régulièrement à la population du sirop de cynorrhodon à fin d’éviter les carences en vitamine C dues à la pénurie d’agrumes. Des directives avaient été données pour préparer du sirop avec peu de cuisson afin de préserver le maximum de vitamine. Mais des élèves d’un lycée décidèrent avec leur professeur de préparer du sirop avec une longue cuisson, puis d’en analyser la teneur en vitamine C. Elle se trouva être équivalente à celle du sirop officiel »

Mode de préparation

On utilisera les fruits secs sous forme de décoction. L'idéal étant de les faire macérer à froid une nuit et de les porter à ébullition pendant 3 à 5mn maximum, puis de les laisser infuser hors-feu pendant 10 mn, filtrez, c'est prêt! (oui c'est un peu long, mais ça en vaut la peine!)

Si vous avez la possibilité de les manger crus, attendez qu'ils soient blettes (mous mais pas fermentés) en pressant le cynorrhodon vous ferez sortir la pulpe orange au goût acidulé assez agréable.

Autre remède: Les graines poilues du cynorrhodon serez utilisables comme vermifuge, d'après le doc Cazin, à raison de 30cg de graines dans une cuillère à café de miel. Utilisable chez les enfants aussi, ce remède ne serait pas irritant pour l'intestin contrairement à l'action que ces graines exercent sur notre peau.

Je vous en propose bien sur dans ma gamme, en sachet simple de 90g, pour 3€.

jeudi 31 mai 2018

Bellis perennis


La Pâquerette – Bellis perennis – Astéracées
anglais : Daisy

Discrète petite plante de nos pelouses la Pâquerette renferme quelques propriétés susceptible de vous intéresser. A ne pas confondre avec la Marguerite!

Bellis perennis, « Bellis » viendrait de « Bellus » qui signifie jolie et « perennis » durable. Ce nom en dit déjà long. Le capitule s'ouvre et se ferme avec le soleil,et le suit. Autrefois certains s'en servaient pour prévoir le temps, car les fleurs se ferment par mauvais temps. On le voit lorsqu'on les récoltent lors du passage d'un gros nuage on peut en voir se refermer doucement.

On l'utilisera dans les affections de la peau de type psoriasis, eczema, etc . Elle agit également sur la fermeté de la peau, on l'utilisera en macérat huileux pour la fermeté de la poitrine (et de tout le corps).
Comme le célèbre Arnica on peut l'utiliser sur les coups, les luxations, les contusions ; avec l'avantage contrairement à l'Arnica de pouvoir s'utiliser sur des plaies ouvertes ; en anti-inflammatoire. Elle calmera également les maux de tête successifs à des chutes.
C'est également un très bon stimulant du tractus intestinal (lutte contre la constipation). Pour se faire on peut la prendre en infusion (feuilles, fleurs) et également la manger en salade. Les feuilles fraîches peuvent se montrer quelques peu irritantes pour la gorge, vous pouvez la mélanger aux feuilles de pissenlit, ou bien à votre salade habituelle...
En infusion on l'utilisera pour les toux rebelles (adoucissante, antispasmodique).

Parties utilisées
- feuilles et fleurs
- fraîches ou sèches

Modes d'administrations
- en salade
- en infusion (1 càc par tasse)
- en macérat huileux (pour application locale)

Propriétés
- Dépurative
- Légèrement laxative
- Rafraîchissante
- Résolutive
- Calmante (anti-inflammatoire)
- Astringente
- Diurétique
- Sudorifique
- Désinfectante

Applications
- Coups, ecchymoses, contusions ;
- Fermeté de la poitrine ;
- Affections des voies respiratoires ;
- Constipation ;
- Plaies ;
- Affections hépatiques (stimulation du foie)



lundi 28 mai 2018

le Clic Paysan

Venez découvrir le projets de plusieurs producteurs locaux, dont nous faisons partis, pour vous proposer une offre diversifiée, chaque semaine, à côté de chez vous! 

lundi 12 mars 2018

Petit point sur...

Le Calendula, ou Souci des JardinsCalendula officinalis


Eh oui le Calendula n’est autre que le beau et simple Souci des jardins. Épanouissant ses capitules orange à jaune, parfois toute l’année si l’hiver est très doux et qu’il se trouve dans un endroit bien protégé. La plupart du temps il se conduit comme une annuelle.
Le Souci à fleur double est celui qui est utilisé en herboristerie, mais on peut très bien se satisfaire d’un Calendula à fleurs simples.
Son nom français « souci » ou « soulcie » vient du latin « solsequia », qui suit le soleil. En effet, un jour pluvieux sans soleil ne verra pas s’épanouir beaucoup de capitules.
On utilise les capitules, leur cueillette nous laisse une gomme collante sur les doigts.

Propriétés 
En interne :
  • Les fleurs agissent comme sudorifiques (font transpirer), dépuratives (qui stimule et "nettoie" le foie) (un de nos rares dépuratifs efficaces à ne pas être amer), emménagogues (régularise le cycle féminin), cicatrisantes.
  • En l’utilisant environ une semaine avant le retour prévu des menstruations, il agit en cas de dysménorrhées (douleurs) et d’aménorrhées (absence des menstruations). C’est aussi un bon antispasmodique.
  • Dans la théorie des signatures on voyait le calendula utile dans la jaunisse et autres maladies du foie à cause de sa couleur. Aujourd’hui ces propriétés son confirmées, il a une action marquée sur la sécrétion de la bile.
  • Pour son action cicatrisante on l’utilise tant par voie interne (en cas d’inflammation ou d’ulcération du tube digestif) qu’externe.
En externe :
  • Par voie externe on peut l’employer sous forme de lotion (infusion de capitules secs ou frais dans l’eau frémissante) ;
  • Sous forme de macérâts huileux (macérations longues, solaires de capitules dans de l’huile) ;
  • Et sous forme de pommade .
On l’utilise ainsi pour les eczémas, l’acné, les plaies, les brûlures, les contusions, etc.


Utilisation : L'infusion est préparée à partir des capitules entiers ou des pétales uniquement. Un capitule par tasse suffit, s'il s'agit de pétales on en met une cuillère à café. On laisse infuser 10 mn.



Nouveau point de vente sur Niort

Nous avons un nouveau point de vente sur Niort, sous les Halles. L'Epicerie du Marais, l'épicerie existait déjà mais est devenu un magasin de producteurs.

L'Epicerie du Marais 
26, rue Brisson
79000 Niort
0987033332

http://lepicerie-du-marais-poitevin.lyl.website/