samedi 5 mars 2016

atelier autour des herbes du dimanche 13 mars

Bonjour à toutes et à tous,
 
 Nous organisons avec Bettie Vrignaud (Les pépinières de la Coudrelle, productrice de plantes aromatiques et médicinales), et Aurélie Gobillot, des ateliers autours des plantes le dimanche 13 mars. A la Grange Madame sur la commune de Vasles (lien vers le site). Merci de faire passer l'info à ceux qui pourrait être intéressé.
 
Vous avez la possibilité de participer à un de ces trois ateliers :
o Préparation de bouchées et jus frais de légumes et des herbes du jardin.
Aurélie Gobillot, Plantes sauvages et créations culinaires.
"Au cours de l'atelier en cuisine, vous pourrez apprendre à vous servir d'un extracteur de jus pour réaliser des jus de légumes frais et vitaminés de toutes les couleurs: orange carotte, rouge betterave, vert épinard...Et pour combler les papilles, vous pourrez participer à la réalisation de bouchées apéritives originales : tartinades, terrines, crakers utilisant la pulpe restante des légumes et des plantes fraichement ramassées dans le jardin."

o Découverte, identification, propriétés des herbes du jardin.
Bettie Vrignaud, Les Pépinières de la Coudrelle.
Nos jardins contiennent bon nombre de plantes dites sauvages ou qualifiées de mauvaises herbes.Dans le jardin de Marie Jo,nous irons à leur découverte. Après les avoir identifiées,nous préciserons leurs usages culinaires et (ou) médicinaux.


o Bien être au quotidien par les plantes et Fabrication d’un sirop composé pour la toux. Fanny Petit, herboriste, Le Jardin des Simples.
Nous aborderons au cours de cet atelier les bases de la cueillette sauvage, du séchage et de la transformation des plantes. Ainsi que les précautions d'emplois des simples, leurs mélanges, et les diverses préparations possibles. Nous parlerons plus particulièrement de quelques plantes endémiques, facile à se procurer dans la nature ou a faire pousser chez soi.
Nous détaillerons la confection d'un sirop en en réalisant un sur place à base de plantes fraîches pour soigner les maux de gorges. Chacun repartira avec sa petite bouteille de sirop.


Voici les horaires
9h 30 précises : répartition au sein des 3 ateliers
9h 45 : début des ateliers.
12h 15 : dégustations apéritives

Tarif : 1 atelier au choix + gourmandises apéritives : 28€. Nombre de participants limités !!!


Infos Pratiques : Pour la sortie, prévoir tenue de campagne.
Possibilité de continuer l’échange autour d’un plat salé ou sucré sorti du panier.
Inscriptions obligatoires par mail ou téléphone, avec choix d'un atelier.
L'inscription ne sera confirmée qu'à réception du chèque de paiement à l’ordre de : Jardin des Simples
En cas de désistement, le paiement ne sera restitué qu'en prévenant au moins 10 jours à l'avance.


La Grange Madame : 8, rue de la Sayette 79340 VASLES tél: 0549699464 lagrangemadame@gmail.com www.lagrangemadame.com

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